Produkter för mark veal pris (19)

Sous vide, 20 kg kartong, mjölkras - Charolais - kött - Limousin ECT,

EXPORT ASIEN AFRIKA, PEET FOOD

Våra grisar springer omkring sedan de föddes i en 6000 m² stor park som skuggas av valnötsträd. Deras kost består av pellets som är specifikt anpassade efter grisarnas behov samt avfall från gården som vi inte kunnat sälja på grund av sorteringsfel (pumpor, meloner, nötter, spannmål, hampa). Rasen Gascon är svarta grisar, ganska små i storlek eftersom deras tillväxt är långsam, mycket sociala och lekfulla med hängande öron som täcker ögonen. Deras kött är typiskt marmorerat och har en stor smak. VIKT: 5 kg FÖRPACKNING: 5 kg

Det är en representation av den japanska livsstilen: ett kött med karaktär som är delikat förfinat. Född ur en lång tradition av uppfödning, är Wagyu-kött, bokstavligen "Japans nötkött", en haute couture-rätt som lyfts fram av de största kockarna i världen. Djuret uppföds långt från stress, i skuggan av stall utan väggar där luften cirkulerar på det mest harmoniska och homogena sätt. Ljudstörningar kan dämpas genom att spela lugn och avkopplande klassisk musik. Grand Caractère samarbetar med japanska bönder som hedrar traditionen av uppfödning av detta exceptionella nötkött. Fetteringsperioden kan sträcka sig upp till 900 dagar beroende på gården för att garantera ett kött med subtilt fruktig smak och oöverträffad mörhet.

URODIS, din grossist av exceptionellt kött i Rungis, erbjuder ett urval som leverantör av högkvalitativt kött för att möta kraven från slaktare och de största restaurangerna. EURODIS, specialist på exceptionellt kött, har som verksamhet att sälja engros av exceptionellt kött och erbjuder därmed lyxkött som exceptionellt nötkött såsom Wagyu, Kobe-nötkött och andra köttraser. Som leverantör av exceptionellt kött väljer EURODIS VIANDES noggrant ut de bästa uppfödarna för att erbjuda dig kött av högsta kvalitet och från ursprungslandet. Angus Irland: irländskt kött, Black Angus USA, Aberdeen Angus Australien-Skottland, en annan variant av Angus, som har sitt ursprung i Skottland. Vårt exceptionella kött är sällsynt och mycket eftertraktat och kommer i begränsad mängd.

Kvart av svart gris skinka från Bigorre AOP. En skinka med karaktär som kännetecknas av sitt marmorerade kött och sitt exceptionella fett som ges av 24 månaders lagring. Den svarta grisen från Bigorre, släkting till den iberiska "Pata Negra" och kännetecknad av sin svarta päls, är en exceptionell fransk gris. Den får en hälsosam 100% växtbaserad kost och lever fritt vid foten av bergen.

Roastbeefskärning - Bak - Klar att Skära - Exploderad

EUROVOLAILLES är grossist av anka bröst från Gers. En av ledarna inom produkter från Gers. HOS EUROVOLAILLES finns det 3000 möjliga referenser, så telefonen är oumbärlig. För mer information, ring 01 46 86 21 54.

Sous vide per 1 styck kartong av 20 kg från EU eller fransk mjölk-kött ras - Limousin - Charolais osv., viktspann 1,5 kg - 2 kg - 2,5 kg - 3 kg - 3,5 kg - 4 kg även oxfilé kött 4 kg

Sous vide kartong

För kryddning

För korvproduktion

Hjortkött för produktion av hjortkorv eller hjortterrine

Fryst kött för beredning

merguez-korv, lasagne, färdig maträtt

För tillverkning av charkuterier, torrkorv, pâté, terrin

Tjurkött för produktion av tjursalami eller tjurterrine

EURODIS VIANDES är en grossist av kalvkött i RUNGIS.

Grand Caractère tar dig med till den iberiska jorden och bekräftar äktheten av detta inhemska svin från södra Spanien. Uppfött i ekosystemet av dehesas, de spanska slätterna som är glest befolkade med ekar, har iberiskt svin en karaktär som är både kraftfull och delikat med smakfulla rostade toner av vilda nötter. En verklig symbol för halvön, det iberiska svinet väcker minnen av varma sommar måltider och den gemytliga atmosfären av vintern i Spanien. Den insiktsfulla ögon och händerna hos Grand Caractère:s slaktare gör det möjligt att bekräfta mörtheten hos detta anmärkningsvärda kött. Deras utbildning hos spanska slaktare för att förstå deras traditionella styckningsmetoder gör att de noggrant kan fullända arbetet hos uppfödarna av iberiskt svin och avslöja alla kvaliteter hos detta legendariska kött.